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Wir sind eine kleine Manufaktur im Allgäu und haben uns auf das faszinierende Gemüse Topinambur spezialisiert.

Die Topinambur Manufaktur wurde 2008 gegründet und arbeitet ausschließlich auf Grundlage der ökologischen Landwirtschaft. 

Unser Ziel ist es Topinambur  (ein vergessenes Gemüse) wieder bekannter zu machen und ein vielfältiges, gesundes und wertvolles Angebot an Topinambur Produkten anzubieten. Das ist für uns eine Chance unsere Micro Landwirtschaft mit 4 ha  wirtschaftlich und ökologisch zu betreiben! Wir informieren Sie über Themen wie Diät, Diabetes oder auch Wildacker und Garten, denn die Verwendungsmöglichkeiten von Topinambur sind unglaublich vielseitig. Das liegt vor allem an dem Inhaltsstoff Inulin, der Topinambur so einzigartig macht!   Vor allem der gesundheitliche Aspekt steht bei unseren Produkten im Vordergrund.   Wir vermarkten ausschließlich über das Internet. Das ist für unseren kleinen Betrieb die Chance auch mit dem relativ unbekannten Topinambur zu überleben. Da wir unsere Landwirtschaft auf 700m im wunderschönenn Allgäu betreiben liegt bei uns oft noch Schnee während im Flachland schon die ersten Blumen blühen. Durch dieses Reizklima haben wir eine tolle Qualität!   Überzeugen Sie sich selbst!   Georg Lindl, Die Topinambur Manufaktur

 

 

Über 2000 Menschen haben sich bereits an der Fairmondo-Genossenschaft beteiligt.